x
обратный звонок
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время




ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ КОЛБАС И МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
WURSTMEISTER > ПРОДУКЦИЯ > ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ КОЛБАС И МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
В случае необходимости, прокручивайте таблицу влево вправо
Нажимайте на иконки и цвет профиля для получения дополнительной информации
название
описание
состав
дозировка
Аромат Баранины W.M.
Яркая вкусо-ароматическая композиция, предназначенная для придания всевозможным мясным изделиям и полуфабрикатам из мяса вкуса и аромата баранины, приготовленной на гриле. Преимущества применения:
1. Эффективно маскирует нежелательные запах и вкус, обусловленные наличием в рецептуре колбасных и мясных изделий соевых и животных белков, крахмала, мясного сырья низкого качества.
2. Обладает выраженным сбалансированным вкусом с характерным ароматом "Баранины".
3. Усиливает мясной вкус в готовых изделиях.
4. Создаёт стабильные вкус и запах в течение всего срока годности готовых изделий.
5. Высокая диспергируемость в воде позволяет использовать в составе многокомпонентных рассолов.
Мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизатор мяса.
h
1-2 г/кг массы
Аромат Бекона W.M.
Яркая вкусо-ароматическая композиция с выраженным ароматом бекона прекрасно дополнит любое готовое мясное изделие.
Глюкоза, соль, ароматизатор бекона, усилитель вкуса и аромата Е621.
1-2 г/кг массы
Аромат Ветчины W.M.
Нежное сочетание аромата мяса, пикантности душистого перца и гвоздики обогатит вкус готового изделия.
Ароматизатор мяса натуральный, соль, мальтодекстрин, глюкоза, усилитель вкуса и аромата Е621, экстракты специй.
h
2-3 г/кг массы
Аромат Говядины W.M.
Вкусо-ароматическая композиция, которая идеально подчеркивает мясной вкус в готовом изделии.
Глюкоза, ароматизатор мяса, усилитель вкуса и аромата Е621, мальтодекстрин.
h
1-2 г/кг массы
Аромат Говядины Экстра W.M.
Композиция прекрасно сочетает в себе вкус пикантной, сочной, прожаренной говядины с ореховым привкусом и аромат печеного мяса.
Ароматизатор мяса натуральный, усилитель вкуса и аромата Е621, мальтодекстрин.
h
1-1,5 г/кг массы
Аромат Горчицы W.M.
Ароматическая композиция на основе натурального экстракта горчицы.
Мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральный экстракт горчицы.
h
1-2 г/кг массы
Аромат Дыма W.M.
Дополнительная специя для подчеркивания индивидуального вкуса мясных продуктов с ароматом дыма.
Глюкоза, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, экстракт дыма натуральный.
h
1-2 г/кг массы
Аромат Кардамона W.M.
Данная композиция придаёт изделию сильный утончённый аромат и пряный вкус натурального кардамона.
Мальтодекстрин, соль поваренная, усилитель вкуса и аромата Е621, экстракт кардамона.
h
1-2 г/кг массы
Аромат Муската W.M.
Данная композиция придает изделию сильный утончённый аромат и пряно-жгучий вкус мускатного ореха.
Усилитель вкуса и аромата Е621, соль, экстракт мускатного ореха, усилители вкуса и аромата Е627, Е631.
h
1-2 г/кг массы
Аромат Муската капсулированный W.M.
Данная композиция придает изделию сильный утонченный аромат и пряно-жгучий вкус мускатного ореха. За счёт новой технологии изготовления этого продукта ароматизатор имеет пролонгированные сроки хранения, максимально раскрывается только в готовом продукте.
Усилитель вкуса и аромата Е621, глюкоза, загуститель Е1450, экстракт мускатного ореха, усилители вкуса и аромата Е627, Е631.
h
0,5 г/кг массы
Аромат Кебаб W.M.
Яркая вкусо-ароматическая композиция, предназначенная для придания всевозможным мясным изделиям и полуфабрикатам из мяса вкуса и аромата люля-кебаб, приготовленного на гриле. Преимущества применения:
1. Эффективно маскирует нежелательные запах и вкус, обусловленные наличием в рецептуре колбасных и мясных изделий соевых и животных белков, крахмала, мясного сырья низкого качества.
2. Обладает выраженным сбалансированным и уникальным вкусом с характерным ароматом "Люля-Кебаб".
3. Усиливает мясной вкус в готовых изделиях.
4. Создаёт стабильные вкус и запах в течение всего срока годности готовых изделий.
5. Высокая диспергируемость в воде позволяет использовать в составе многокомпонентных рассолов.
Мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизатор мяса.
h
1-2 г/кг массы
Аромат мяса ФА W.M.
Изысканная вкусо-ароматическая композиция с выраженным ароматом мяса прекрасно дополнит любое готовое мясное изделие.
Ароматизатор мяса, усилитель вкуса и аромата Е621, глюкоза.
h
1-2 г/кг массы
Аромат Магги W.M.
Интенсивная смесь специй с ярким ароматом мяса и дыма.
Ароматизатор мяса, усилитель вкуса и аромата Е621, глюкоза, соль.
h
1-2 г/кг массы
Аромат Перца душистого W.M.
Данная композиция придаёт изделию сильный утончённый аромат и пряный вкус натурального душистого перца.
Мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е621, экстракт перца душистого натуральный, антикомкователь Е551.
h
1-2 г/кг массы
Аромат Перца черного W.M.
Характерные для чёрного перца пряный вкус и аромат.
Соль, усилитель вкуса и аромата Е621, экстракт перца чёрного натуральный, глюкоза.
h
1-2 г/кг массы
Аромат Сливок W.M.
Данная композиция дополнит любую вкусовую гамму колбасных изделий, а нежный, молочный аромат сливок придаст приятный сливочный оттенок.
Ароматизатор молока, усилитель вкуса и аромата Е621.
h
1-2 г/кг массы
Аромат Тирольский WM
Вкусо-ароматическая композиция с лёгким ароматом мяса.
Гидролизат растительного белка, усилитель вкуса и аромата Е621, глюкоза.
3-4 г на 1 кг массы
Аромат Тушенки Экстра W.M.
Правильное сочетание всех ингредиентов позволяет максимально раскрыть ароматическую композицию и вкус тушеного мяса.
Усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизатор мяса, мальтодекстрин, усилители вкуса и аромата Е627, Е631.
h
1-2 г/кг массы
Аромат Чеснока W.M.
Сбалансированная вкусо-ароматическая композиция обеспечивает жгучий вкус и интенсивный аромат чеснока.
Соль, усилитель вкуса и аромата Е621, чеснок натуральный молотый, натуральный экстракт чеснока.
h
1-2 г/кг массы
Вандермит W.M.
Яркая острая специя на основе натуральных ароматизаторов прованских трав и кориандра.
Натуральный ароматизатор прованских трав, усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы натуральные кориандра, перца, мяса.
h
2-3 г/кг массы
Вкус Плюс W.M.
Уникальная композиция, сочетающая в себе натуральные экстракты имбиря, чеснока, перца чили, мускатного цвета, майорана, кориандра и прованского разнотравья.
Соль, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизатор говядины, экстракты натуральных специй и пряностей (прованские травы, кориандр, имбирь).
3-4 г на 1 кг массы
Аромат Свинины W.M.
Яркая вкусо-ароматическая композиция с выраженным ароматом мяса прекрасно дополнит любое готовое мясное изделие.
Глюкоза, усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизатор мяса.
1-2 г/кг массы
Брауншвайгер W.M.
Оригинальная комбинированная композиция с ярким ароматом и вкусом фенхеля и белого перца.
Натуральные ароматизаторы фенхеля, перца белого, кориандра, стабилизаторы Е451, Е450, усилитель вкуса и аромата Е621, глюкоза.
p
h
6-7 г/кг массы
Мускатная W.M.
Вкусо-ароматическая композиция дополняет, раскрывает и обогащает готовое изделие вкусом и ароматом мускатного ореха - короля специй.
Мальтодекстрин, мускатный орех молотый, глюкоза, ароматизатор мускатного ореха натуральный, усилитель вкуса и аромата Е621.
h
ns
1-2 г/кг массы
Маринад Аурум W.M.
Сухой маринад для маринования различных видов мяса, предпочтительно курицы.
Глюкоза, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, пряности молотые натуральные, ароматизаторы пряностей и специй натуральные.
h
ns
1,0-1,2 кг на 100 кг мяса
Маринад Мехико W.M.
Сухой маринад для маринования различных видов мяса.
Глюкоза, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, пряности молотые натуральные, ароматизаторы пряностей и специй натуральные.
h
ns
1,0-1,2 кг на 100 кг мяса
Маринад Сакартвело W.M.
Сухой маринад для маринования различных видов мяса.
Глюкоза, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, пряности молотые натуральные, ароматизаторы пряностей и специй натуральные.
h
ns
1,0-1,2 кг на 100 кг мяса
Паштет жаренный W.M.
Продукт уникальный по содержанию натуральных компонентов и сочетает в составе сушеный майоран, лук и целый ряд молотых натуральных специй. 100% натуральный состав композиции и различный размер частиц её составляющих определяют вкус, аромат и привлекательный внешний вид готового продукта.
Натуральные специи: лук, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый, майоран, глюкоза, ароматизаторы натуральные перца чёрного, мяса, чеснока, горчицы, мускатного ореха, усилитель вкуса и аромата Е621, глюкоза.
ns
5-6 г/кг массы
Чесночная паста
Чесночная паста - композиция вкусо-ароматическая, применяемая при производстве колбасных изделий и других мясных продуктов на предприятиях птице-мясоперерабатывающей промышленности и общественного питания с целью усиления или модификации вкуса, аромата готовой продукции.
Пюре из натурального чеснока, соль поваренная (13,4%), регулятор кислотности Е330.
h
согласно рецептуры, взамен свежего чеснока (1:1).

Вкусо-ароматические композиции для всех видов колбас и мясных изделий

Бесплатная консультация
технолога
Если Вы затрудняетесь выбрать добавки из списка заполните форму,
наш технолог свяжется с Вами, уточнит тонкости производства
и окажет помощь в проработке.
Получить консультацию
x
Получить консультацию
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время




x
Согласие с условиями обработки персональных данных и условиями информирования

Настоящим я, гражданин Российской Федерации, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» свободно, своей волей и в своем интересе даю Обществу с ограниченной ответственностью "ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ" , ОГРН 1149102015039 , 295493, Крым Респ, Симферополь г, Грэсовский пгт, Монтажников пер, 4 (далее — ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ») свое согласие на обработку ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» и третьими лицами, действующими от имени и по поручению ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» , всех моих персональных данных, указанных в заполненной мною электронной заявке, а именно: фамилия и имя, контактные данные (номер телефона или e-mail), в целях информирования меня о продуктах и услугах ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» , с использованием или без использования средств автоматизации любыми законными способами (включая их сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (предоставление, доступ) третьим лицам, действующим от имени и по поручению ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ», обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение), в том числе путем осуществления прямых контактов со мной с помощью средств связи.Настоящее согласие дано до его отзыва, который будет осуществлен мной в письменной форме и направлен по почтовому адресу ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ», указанному на сайте ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» (http://wurstm.com). ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» оставляет за собой право проверить достоверность предоставленной мной информации, в том числе с использованием услуг третьих лиц.

Согласно Федеральному закону от 13.03.2006 г. № 38-ФЗ «О рекламе», Федеральному закону от 07.07.2003 № 126-ФЗ «О связи» я даю свое согласие на получение от ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» или от имени ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» рекламных, информационных и/или сервисных сообщений, распространяемых по сетям электросвязи, в том числе посредством использования телефонной, факсимильной, подвижной радиотелефонной связи, сети Интернет, получение от имени ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» рассылки по сети подвижной радиотелефонной связи посредством отправки коротких текстовых сообщений (сообщений, состоящих из букв и (или) символов, набранных в определенной последовательности), включая рассылки рекламного характера, а также на получение звонков от ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» с целью продвижения на рынке продуктов и услуг ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» .
x
Получить консультацию
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время