x
обратный звонок
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время




WURSTMEISTER > Полезная информация > Добавки для сбалансированного вкуса сырокопченой колбасы

Добавки для сбалансированного вкуса сырокопченой колбасы

Цены на производство Добавки для сбалансированного вкуса сырокопченой колбасы

Сырокопченые колбасы – один из самых дорогих продуктов в линейке мясных изделий глубокой переработки. И неудивительно, ведь их вкус и аромат изысканы и благородны в результате длительного производственного процесса, который подразумевает подготовку сырья, приготовление фарша, наполнение оболочек, копчение, а затем созревание изделий.

Однако для того чтобы придать продукту неповторимый сбалансированный вкус, необходимо не только использовать качественное мясное сырье, но и подобрать вкусо-ароматическую композицию, которая бы выгодно его дополнила и, при необходимости, нейтрализовала бы нежелательный привкус в сырокопченой колбасе. В одном случае это может быть правильное сочетание трав и перца, в другом необходимо добавить дополнительно аромат дыма, в третьем – чесночно-мускатные нотки. Безусловно, можно экспериментировать с вкусовыми сочетаниями самостоятельно, однако это длительный, трудо- и финансово затратный процесс. Для тех, кто хочет сэкономить время и деньги, существуют уже готовые вкусо-ароматические комбинации. Однако среди многообразия производителей добавок в колбасы и колбаски важно выбрать надежного поставщика, с которым в будущем можно будет установить долгие партнерские отношения.

Пищевые добавки, разработанные на основе более чем 20-летнего опыта специалистами Wurstmeister

В линейке наших вкусо-ароматических композиций есть продукты, которые не только позволяют сделать вкус и аромат изделий яркими и запоминающимися, но и ускорить срок созревания колбас, что даст возможность производителям разработать технические условия, согласно которым процесс приготовления сырокопченых колбас будет проходить быстрее. Это, в свою очередь, уменьшит себестоимость деликатесов и, соответственно, позволит снизить их розничную цену для потребителей, которые хотят получить высокое качество продукта по доступной цене.

Позвоните нам: +7 (978) 748 28 37

Наши пищевые добавки для мясных изделий являются капсулированными – то есть, изготовлены по специальной технологии, при которой вкусо-ароматическая композиция находится в мини-капсулах. За счет этого они дольше других видов ароматизаторов (жидких и кристаллических) сохраняют свои вкус и аромат и раскрываются непосредственно в продукте, что очень важно для изделий с длительным сроком годности – таких как сырокопченые колбасы. Кроме того, капсулированные добавки удобны в использовании, так как их оптимальную дозировку в продукте легко рассчитать. Правильно подобрать вкусо-ароматические добавки и оказать производителям мясной продукции высококвалифицированную поддержку всегда готовы наши технологи, которые имеют за плечами большой положительный опыт работы с крупными мясоперерабатывающими предприятиями.

Если у вас возникли какие-либо вопросы, заполните форму ниже и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время
x
Получить консультацию
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время




x
Согласие с условиями обработки персональных данных и условиями информирования

Настоящим я, гражданин Российской Федерации, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» свободно, своей волей и в своем интересе даю Обществу с ограниченной ответственностью "ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ" , ОГРН 1149102015039 , 295493, Крым Респ, Симферополь г, Грэсовский пгт, Монтажников пер, 4 (далее — ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ») свое согласие на обработку ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» и третьими лицами, действующими от имени и по поручению ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» , всех моих персональных данных, указанных в заполненной мною электронной заявке, а именно: фамилия и имя, контактные данные (номер телефона или e-mail), в целях информирования меня о продуктах и услугах ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» , с использованием или без использования средств автоматизации любыми законными способами (включая их сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (предоставление, доступ) третьим лицам, действующим от имени и по поручению ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ», обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение), в том числе путем осуществления прямых контактов со мной с помощью средств связи.Настоящее согласие дано до его отзыва, который будет осуществлен мной в письменной форме и направлен по почтовому адресу ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ», указанному на сайте ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» (http://wurstm.com). ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» оставляет за собой право проверить достоверность предоставленной мной информации, в том числе с использованием услуг третьих лиц.

Согласно Федеральному закону от 13.03.2006 г. № 38-ФЗ «О рекламе», Федеральному закону от 07.07.2003 № 126-ФЗ «О связи» я даю свое согласие на получение от ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» или от имени ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» рекламных, информационных и/или сервисных сообщений, распространяемых по сетям электросвязи, в том числе посредством использования телефонной, факсимильной, подвижной радиотелефонной связи, сети Интернет, получение от имени ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» рассылки по сети подвижной радиотелефонной связи посредством отправки коротких текстовых сообщений (сообщений, состоящих из букв и (или) символов, набранных в определенной последовательности), включая рассылки рекламного характера, а также на получение звонков от ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» с целью продвижения на рынке продуктов и услуг ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» .
x
Получить консультацию
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время