x
CALLBACK
Fill out the form and our specialist
will contact you as soon as possible




For injection
WURSTMEISTER > PRODUCTION > For injection
If necessary, scroll the table to the left to the right
Click on the icons and the color of the profile for more information.
Name
Descriptive information
Speciation
Dosage
Standard 60
The moisture-binding agent for an injection of the large-sized semi-finished products at the hams preparation increase the outcome of the finished product up to 200%.
Stabilizers E450, E451, thickeners E407, E425, antioxidant E300, gelling agent E508,
natural meat flavor, natural smoke flavoring.
p
2.5 kg per 100 liters of brine
Standard 180
The effective addition, first, for the injection of whole-muscle meat products, which allows the meat product to be injected up to 190% and produce an outcome of the finished product up to 170%. Secondly, the additive can be used according to the producer's recipe for making ham with an outcome of 170-210%. Increases the moisture binding and standardizes the taste of the finished product, provides color stabilization.
Soy protein isolate, stabilizers E450, E451, thickener E407, whey powder, natural meat flavor, glucose, gelling agent E508, antioxidant E316.
p
h
5 kg per 100 liters of pickle.
Standard Chicken
A moisture-binding agent for an injection of whole-muscle chicken products. Improves structure, gives juiciness, tenderness, meat flavor and taste to the finished product. Increases an outcome of the finished products to 135%.
Stabilizers E450, E451, thickeners E407, E425, antioxidant E300, gelling agent E508, meat flavor, glucose, smoke flavor, animal protein.
p
5 kg per 100 liters of brine
Standard Delicacy
An effective additive for the injection of whole-muscle meat products, which allows to inject meat products to 150-175%. The outcome of the finished product is 120-145%, depending on the type of meat raw material. Increases water binding and enriches the product with protein. Standardizes a taste of the finished product and stabilizes its color.
Stabilizers E450, E451, thickener E407, animal protein, dairy whey, meat flavor, food fiber, glucose.
p
5 kg per 100 liters of brine
Standard Taste
Using of an additives at hams preparation can simplify a technology of production, to reduce the time expences to improve the consistency, juiciness, appearance and increase the outcome of the finished product up to 160%.
Stabilizers E450, E451, thickener E407, meat flavor, taste enhancer E621, salt, animal protein, thickener E425, gelling agent E508, antioxidants E300, E316, color agent E124.
c
p
4 kg per 60 liters of water
FREE CONSULTATION
OF THE TECHNOLOGIST
If you find difficulty in additive selection from the list,
fill out the form, our technologist will contact you,
clarify the details of the production and assist in the elaboration.
to get consultation
x
TO GET CONSULTATION
Fill out the form and our specialist
will contact you as soon as possible




x
Согласие с условиями обработки персональных данных и условиями информирования

Настоящим я, гражданин Российской Федерации, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» свободно, своей волей и в своем интересе даю Обществу с ограниченной ответственностью "ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ" , ОГРН 1149102015039 , 295493, Крым Респ, Симферополь г, Грэсовский пгт, Монтажников пер, 4 (далее — ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ») свое согласие на обработку ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» и третьими лицами, действующими от имени и по поручению ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» , всех моих персональных данных, указанных в заполненной мною электронной заявке, а именно: фамилия и имя, контактные данные (номер телефона или e-mail), в целях информирования меня о продуктах и услугах ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» , с использованием или без использования средств автоматизации любыми законными способами (включая их сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (предоставление, доступ) третьим лицам, действующим от имени и по поручению ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ», обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение), в том числе путем осуществления прямых контактов со мной с помощью средств связи.Настоящее согласие дано до его отзыва, который будет осуществлен мной в письменной форме и направлен по почтовому адресу ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ», указанному на сайте ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» (http://wurstm.com). ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» оставляет за собой право проверить достоверность предоставленной мной информации, в том числе с использованием услуг третьих лиц.

Согласно Федеральному закону от 13.03.2006 г. № 38-ФЗ «О рекламе», Федеральному закону от 07.07.2003 № 126-ФЗ «О связи» я даю свое согласие на получение от ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» или от имени ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» рекламных, информационных и/или сервисных сообщений, распространяемых по сетям электросвязи, в том числе посредством использования телефонной, факсимильной, подвижной радиотелефонной связи, сети Интернет, получение от имени ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» рассылки по сети подвижной радиотелефонной связи посредством отправки коротких текстовых сообщений (сообщений, состоящих из букв и (или) символов, набранных в определенной последовательности), включая рассылки рекламного характера, а также на получение звонков от ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» с целью продвижения на рынке продуктов и услуг ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» .
x
TO GET CONSULTATION
Fill out the form and our specialist
will contact you as soon as possible