x
CALLBACK
Fill out the form and our specialist
will contact you as soon as possible




For ready-to-cook products
WURSTMEISTER > PRODUCTION > For ready-to-cook products
If necessary, scroll the table to the left to the right
Click on the icons and the color of the profile for more information.
Name
Descriptive information
Speciation
Dosage
Standard 40
A preparation for injection of the cooled meat of pork and beef which can be subject to the subsequent freezing. Percent of injection of 20-30%, is possible losses of meat juice after defrosting to 8%. This additive differs in high ability to hold moisture in meat fibers. Increases an outcome of finished goods to 130%. The amount of additive can be increased to increase the density of a pickle.
Glucose, stabilizers E450, E451, thickener E415.
p
h
1.3-2.0 kg per 80 liters of water + 20 kg of snow.
Standard 50
A preparation for injection of colled poultry, which may be subject to subsequent freezing. The injection percentage is 15-25%, the maximum loss during defrostation is 8%. This additive has a high ability to bind moisture in the meat fibers . Increases the output of finished products to 125%. ,The amount of additive can be increased, to increase the density of the brine.
Glucose, stabilizers E450, E451, thickener E415.
p
h
1.3-2.0 kg per 80 liters of water + 20 kg of snow.
Standard 20
Additive is used to moisten minced meat.Differs in high ability to hold moisture, to stabilize color and consistence of forcemeat.
Soy protein isolate, stabilizers E450, E451, antioxidants E316, E300, thickeners E417, E415, maltodextrin.
p
h
30-40 g per 1 kg of minced meat and 300 g of water.
FREE CONSULTATION
OF THE TECHNOLOGIST
If you find difficulty in additive selection from the list,
fill out the form, our technologist will contact you,
clarify the details of the production and assist in the elaboration.
to get consultation
x
TO GET CONSULTATION
Fill out the form and our specialist
will contact you as soon as possible




x
Согласие с условиями обработки персональных данных и условиями информирования

Настоящим я, гражданин Российской Федерации, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» свободно, своей волей и в своем интересе даю Обществу с ограниченной ответственностью "ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ" , ОГРН 1149102015039 , 295493, Крым Респ, Симферополь г, Грэсовский пгт, Монтажников пер, 4 (далее — ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ») свое согласие на обработку ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» и третьими лицами, действующими от имени и по поручению ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» , всех моих персональных данных, указанных в заполненной мною электронной заявке, а именно: фамилия и имя, контактные данные (номер телефона или e-mail), в целях информирования меня о продуктах и услугах ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» , с использованием или без использования средств автоматизации любыми законными способами (включая их сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (предоставление, доступ) третьим лицам, действующим от имени и по поручению ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ», обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение), в том числе путем осуществления прямых контактов со мной с помощью средств связи.Настоящее согласие дано до его отзыва, который будет осуществлен мной в письменной форме и направлен по почтовому адресу ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ», указанному на сайте ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» (http://wurstm.com). ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» оставляет за собой право проверить достоверность предоставленной мной информации, в том числе с использованием услуг третьих лиц.

Согласно Федеральному закону от 13.03.2006 г. № 38-ФЗ «О рекламе», Федеральному закону от 07.07.2003 № 126-ФЗ «О связи» я даю свое согласие на получение от ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» или от имени ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» рекламных, информационных и/или сервисных сообщений, распространяемых по сетям электросвязи, в том числе посредством использования телефонной, факсимильной, подвижной радиотелефонной связи, сети Интернет, получение от имени ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» рассылки по сети подвижной радиотелефонной связи посредством отправки коротких текстовых сообщений (сообщений, состоящих из букв и (или) символов, набранных в определенной последовательности), включая рассылки рекламного характера, а также на получение звонков от ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» с целью продвижения на рынке продуктов и услуг ООО«ТЕХНОЛОГИЯ ПЛЮС КРЫМ» .
x
TO GET CONSULTATION
Fill out the form and our specialist
will contact you as soon as possible